Clément Faugier, le spécialiste du marron

J'ai l'habitude chaque année avant les fêtes de passer une commande de marrons chez le grand spécialiste ardéchois Clément Faugier.

On y trouve le marron dans tous ses états, cuits, confits, glacés et toujours délicieux à la dégustation. Vous connaissez sans aucun doute sa fabuleuse crème de marrons que l'on trouve dans toutes les grandes ou petites surfaces...

Un plus, vous pouvez acheter le marron déjà confit. Il est livré en boîte métallique ou en pot de verre et vous pouvez ensuite le glacer quand vous le souhaitez... bien pratique, vu que le marron glacé ne se conserve que très peu de temps... et la recette pour ce faire est sur leur site... ici

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